WEKO3
アイテム
Maxwell モデルを応用した道産中力小麦生地の発酵時における膨張シミュレーション
http://hdl.handle.net/10258/1605
http://hdl.handle.net/10258/1605eac81e05-96b7-4f55-b34a-0260560a6e56
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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pcrtc23_61_2007.pdf (3.5 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article.(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2012-08-30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 寒地技術論文・報告集 巻 23, p. 61-65, 発行日 2007 |
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| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Maxwell モデルを応用した道産中力小麦生地の発酵時における膨張シミュレーション | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Expanding Simulation of Middle strong Domestic Flour Dough in Fermentation by using Maxwell 2 Element Model | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
河合, 秀樹
× 河合, 秀樹
× 田中, 文武
× 高橋, 洋志
× 山内, 宏昭
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| 室蘭工業大学研究者データベースへのリンク | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 表示名 | 河合 秀樹（KAWAI Hideki） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| URL | http://rdsoran.muroran-it.ac.jp/html/100000072_ja.html | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 北海道開発技術センター | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 論文ID（NAID） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 120004681133 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 511 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 13428411 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10543418 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 権利 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 権利情報 | 著作権は著作者に帰属。ダウンロードを含むこの著作物の利用は、著作権法の私的使用及び引用の範囲に限り認められます。その範囲外の利用については、著作者の承諾が必要です。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
